老福州

あわびやホタテを8時間煮込んだ「ファッチューショー」をどうぞ
福建省の地方料理、古くから親しまれている中国料理最高峰のスープとも言われる「ファッチューショー」をご用意しております。高級乾燥食材として珍重されるあわびやホタテのほか、うずらの卵や椎茸なども使用。旨みが凝縮された一品です。

日本に居ながらも本場・中国を感じられるおしゃれで美しい空間。昔、中国で使用されていた照明や装飾を使用しており、細部までこだわっております。全体の印象はカジュアルで気軽に入りやすい雰囲気ですが、一つひとつ細やかな部分を見ると高級感を感じられる店内。